6月16日，由河南省食品科學技術學會、許昌市農業農村局、許昌學院和河南紫米食業有限公司配合舉辦的2024年“紫米杯”河南省大學生食品創意大賽在我校學術報告廳乐成舉辦。副校長杜根遠、河南省食品科學技術學會理事長沈祥坤、許昌市農業農村局局長張水根、河南紫米食業有限公司董事長王志磊出席活動。

杜根遠在會上致辭。他代表學校向參會的領導、專家及選手等体现熱烈歡迎，向關心支持和精心籌辦本屆食品創意大賽的各單位体现衷心的感謝，並勉勵參賽團隊在大賽舞台上展示出新時代大學生突破傳統、勇于創新的青春風采。沈祥坤在致辭中体现，河南省食品科學技術學會將繼續承袭“創新、協作、發展”理念，積極推動食品科學技術的交流與相助，他鼓勵廣大參賽團隊充实發揮想象力和創造力，爲食品領域帶來新的突破與變革。

本次大賽以“突破傳統，創意無限”爲主題，旨在激發大學生對食品科技的創新熱情，提升食品科技創新能力，推動食品産業的高質量發展。大賽吸引來自全省16所高校的66支隊伍參加，爲同學們提供一個展示自我和創新思維的絕佳平台。經過專家評審團的嚴格評審和公正打分，《速凍山藥糕》等3個作品獲特等獎，《手卷風情，腿影香酥》等7個作品獲一等獎，《栗香福蒿》等11個作品獲二等獎，《蓮花酥韻》等14個作品獲三等獎，《冰霜夢幻土豆餅》等30個作品獲優秀獎。獲獎作品不僅展示了當代青年大學生獨特的創新思維和科研實力，更爲食品行業的創新發展提供了新思路和新偏向。

近年来，学校坚持“地方性、应用型、国际化”辦學定位，与地方知名企业增强产学研相助教育，建设行业学院，共建工业联盟，不停强化人才培养、专业建设、科学研究与地方工业和经济社会生长的契合度，深化产教融合生长，全面提升学生的创新精神、创业意识和实践能力，应用型人才培养和社会服务能力不停提升。（摄影：杨哲）