凝特色 筑平台 接市场 建中原旅游教育旗舰

——許昌學院旅遊學院旅遊治理專業特色建設側記

一個風雲激蕩、今古傳奇的旅遊都市，一個進取創新、追求特色的旅遊教育專業。近年來，在許昌學院“轉型”“服務”“特色”生长战略的指引下，PP电子学院旅遊學院以许国林院长为首的领导班子，积极探索专业生长方式，寻求对接市场要领，革新教學模式，夯实专业基础，强化职业技术，搭建校企平台，在专业建设、人才培养、校企相助、社会服務等方面创新思路、斗胆探索，使学院声誉和专业形象不停提升。旅游学院旅游类专业抓住我国旅游业快速生长和品牌专业培育的大好机缘，不停推进教育教學革新，创新行业教學和地方服務的教學模式，逐步走出一条具有专业特色的旅游教育生长之路，实现了跨越式生长。旅游学院现有旅游治理、酒店治理两个专业，涉外旅游、会展治理两个偏向，教授3人，副教授6人，博士4人，碩士16人，校內實訓室8個，在珠江三角洲、長江三角洲建设長期穩定的相助基地20個，學生就業遍布國內主要都市和知名企業，20余項教師科研结果被應用于許昌市與河南省旅遊發展和規劃建設。通過10余年的探索和努力，旅遊治理專業先後獲得“河南省特色專業”“河南省綜合革新試點專業”等榮譽稱號，成爲中原大地旅遊人才培養和旅遊職業培訓教育的旗艦。

頂層設計：理念引領特色

旅遊治理專業積極深入探索教學革新，開展以市場對接爲目標、以滿足兩個需求爲焦点的教學革新。爲了適應旅遊市場個性化、差異化的消費特點，以及旅遊企業一崗多能、一能多崗的人才需求，許昌學院旅遊學院旅遊治理專業創新教學理念，兼容理論教育和技术培訓，首創“理論夠用、技术實用”的人才標准。在旅遊理論教學中，旅遊治理專業凭据“從校內向校外人才營銷、從校外向校內反饋需求”的專業教育思路，接纳“五環”聯動式教學模式。“五環”即課堂常規教學環、實驗室教學環、專業實訓環、校園文化專業實踐環、社會實踐環。“聯動”是指在主幹課程的教學過程中，以課堂常規教學環爲基礎，通過其他四個教學環，突出實訓技术，實現課堂教學與實踐的互動，從而使課程教學達到全面提升學生綜合素質的目的。在旅遊實踐技术教育中，旅遊治理專業接纳“四我”教學模式，要求所有專業實踐課程，在實踐教學中推行“四我”教學。“四我”教學即“我講給你聽，我做給你看，你做給我看，我來糾正你”。“五環”“四我”教學設計和實踐教學，強化了學生專業理論基礎，優化了學生職業素養結構，在專業活動和專業實習中，获得了行業專家和企業的好評。

教學相長：“專長+興趣”教學

旅游学院师资力量雄厚，有的教师恒久从事理论研究，有富厚的理论积淀；有的教师有直接的企业从业经历，职业实践经验富厚。如何发挥教师的教學專長；90後大學生有個性、有思想，每天接觸大量的網絡信息，如何讓這些在信息化時代長大的學生專心課堂聽講，是許昌學院旅遊學院長期關注並不斷探索的課題。爲此，旅遊學院推行“專長+興趣”教學模式。“特長”是教师的特長，实现教师特長和教學运动的双向选择；“興趣”是学生的興趣，学生凭据自己的興趣，在可能规模内选择教师的教學运动。推行的教學方案有教师分段教學、教师指导专业运动、教师开展实践教學等，学生加入教师科研、专业运动等。

凭据教师專長，有些课程实行分段教學，特别是含有实践技术的课程，如“現代導遊”“旅遊營銷”“餐飲治理”“旅行社治理”。同時，由相關課程教師指導學生參與專業活動和科研實踐活動。“分段教學”就像一面放大镜，放大教师專長，不仅提高了教师理论教學和实践教學的积极性，也提高了学生的加入性和教學效果，形成了重教學、抓效果的良好教學气氛。旅游学院多位教师获得河南省教师技术竞赛和PP电子学院教师课堂教學大奖赛一、二等奖；多位教师被评为PP电子学院“教學名师”“教學新秀”。

學生在參與教師科研的過程中，提升了學生的專業思考能力。目前，旅遊學院已有多名學生在差异刊物上發表學術論文，多名學生參與教師課題並獲獎，連續多年在河南省大學生“挑戰杯”科技競賽上獲得優勝獎，每年有15%左右的學生考入211工程大學繼續深造。

景區課堂：牽手遊客零距離

旅遊學院以“市場對接”爲目標、以“學用共進”为手段，主动适应旅游消费轉型和旅游产物升级趋势，坚持走课堂与职场结合的教學方式。在景區治理教學中，创新景区课堂教學，强化旅游治理专业实践教學特色，打造旅游治理专业特色课堂。

景區是旅遊治理專業畢業生最重要的就業和事情場地。爲了強化學生事情環境的真實性，體驗旅遊市場和旅遊産品，旅遊學院將“景區課程模塊”打包进行景区课堂教學，实现市场产物面劈面，学生和教學目标内容零距离接触。“景區課程模塊”包罗“旅遊規劃”“景區治理”“産品策劃”“導遊治理”等課程，整合其中景區內容部门，設計若幹景區問題、景區情境，分組選擇景區角色，如遊客、治理者、導遊等，在許昌市春秋樓、灞陵橋、曹丞相府等 3A 级以上景区，进行景區治理营销、导游介绍、景区消费等实践教學运动。

景区课堂把学习的情况和事情的情况相结合，不仅富厚了教學资源和手段，也提高了学生的学习热情，使学生获得了解决景区实际问题的能力，培养了他们掌握现代化旅游景區治理的技术要领。

特色技藝：亮精彩人生

茶藝和調酒是所有旅遊治理專業學生必須掌握的特色技藝。旅遊學院既重視專業技术培養，也重視文化技术培養，將茶藝和調酒提升到了“大學生人生文化”的高度。

茶艺和调酒实验室古朴、典雅，分为教學区、展示区和经营区三个区，每个功效区又细化成差异的平台。教學区搭建了理论教學、实训教學和学生实训平台；展示区有茶叶、茶具展示平台和酒水、酒具展示平台；经营区彰显特色，突出传统文化，有学生能真实进行的茶室、酒吧经营平台。

茶艺与调酒接纳模块化、任务驱动等教學方式，围绕“兩個中心”“兩個基本點”展开教學运动。“兩個中心”：以“學生掌握操作技术”爲中心，以“小組活動”爲中心。“兩個基本點”：以“多練，多評”为基本点。首先，凭据茶具和学生数量，把学生分成若干组，选出组长，组长卖力物品的领取、使用与归位，卖力协调小组成员的练习、展收�刖�营，并通過寓目视频、现场演示、一起做、一对一指导等要领进行教學。其次，每组抽出学生代表本组操作演示，其他同学作为主顾或者考官，通過现场指出优点与不足给出评判等要领进行教學。最后，小组轮流到实训室经营区上岗实习，为客人提供服務。“全程化”实践性教學模式，做到学习历程与生产历程的一致性，在校学习与实际事情的一致性，实现实践性教學内容与实际事情需要的零对接。

茶藝與調酒課程，可以培養學生的茶藝、調酒技术，提高學生的文化修養，陶冶學生的情操，拓展學生的職業技术，全方位提升學生的綜合素質。

模擬導遊：穿越想去的地方

高素質畢業生必須有高標准的實驗實訓平台做保障。2012年，旅遊學院考察了國內專業從事虛擬現實技術研究與開發的高新技術企業之後，最終以招標的形式選擇了北京神州視景信息技術有限公司的産品，建成了許昌學院神州視景3D導遊實訓室。實訓室硬軟件的投入加上內部裝修裝飾花費70多萬元，于2012年11月順利通過及格驗收。模擬導遊實訓室的軟件系統包罗一個神州視景的融合軟件，還包罗全國各地的景點系統，其中景點包罗兩類：一是全國各地各種差异類型的典型代表旅遊景點20個，且全是國家的 5A 級景區；二是13個河南本省的景點，這13個景點基本上是河南省導遊考試現場考試的景點，並會隨著導遊考試景點的變化，景點庫也可以隨之變化。

 “列位遊客，各人好，孔子曰：‘有朋自遠方來，不亦樂乎’，我正是懷著這樣的心情歡迎各人來河南旅遊。”這是許昌學院旅遊學院旅遊治理專業的學生正在進行的導遊業務模擬導遊的實訓課程。“女導遊”站在120度多通道的專業金屬屏幕前，通過計算機虛擬現實技術和現代化信息技術完成的3D導遊模擬系統，以传神的數字化形式模擬導遊帶團的真實場景，對河南雲台山進行景區模擬講解。

通過3D的模拟导游，通過仿真的模拟实际带团历程，学生置身其中，能很快了解真正的带团历程，顺利考取导游证，很快胜任以后的带团事情。PP电子学院每年组织学生进行考前的理论培训、现局面试培训，使越来越多的人顺利通過全国导游人员资格考试，2013年達98人，在河南省最多。同時，旅遊學院依托3D導遊實訓，開展了各種形式的地方導遊培訓和考核，積極融入到地方旅遊經濟發展中，與許昌市旅遊局、旅行社相助，爲許昌的導遊員進行相關的培訓，組織許昌學院導遊之星大賽和許昌市導遊大賽，展現了良好的風貌，贏得了行業信賴。

校企平台：贏得三方喝彩

旅游学院积极探索校企相助模式，多形式、多地域地建设校企相助基地，在相助历程中有效革新学院的人才培养模式，拓宽学生职业能力养成和就业途径。目前基本形成了以校外双向教學基地、校外集中专业实习、订单培养、与企业教學聯動为主的四类校企相助方式。

在校外双向教學基地建设中，旅游学院主动与PP电子市的多家旅游企业签订了职工提升培训协议。同时，企业在假期吸收在读旅游专业学生进入事情岗位进行实习实践，提供事情条件和事情空间，提高了学生的专业技术。校外集中专业实习是旅游学院校企相助的重头戏。每年学院都市和10余家海内知名旅游企业签订实践教學相助协议，输送大三学生到企业开展为期6~8个月的校外集中专业实习，通過集中专业实习，使学生尽快实现由学生向企业员工角色的转变。

目前，旅游学院已经形成了较为合理的校企相助基地花样。依托PP电子当地资源，先后和四星级福港大酒店、金悦餐厅、海常食园、禹州神垕古镇、昌睿文化建设有限公司等签订相助协议，建设了一批以酒店、餐饮、文化公司、景区为主的本土型教學实习实践基地。同时，和国际海内知名酒店治理团体雅高酒店团体旗下的东莞富盈酒店治理团体、豪生国际酒店团体旗下的宁波逸东豪生酒店团体、浙江开元酒店治理团体相助，建成了一批以“長三角”和“珠三角”爲主的專業實習基地。

许国林一直强调校企相助对旅游治理专业学生培养的重要性和须要性，只有秉持对接市场的办学原则，才气使学生更好地就业，更好地适应今后的职业生长。因此，旅游学院在高度重视学生职业能力培养之外，还十分重视大学生职业生涯计划与大学生就业指导事情，专门建设了结业生就业事情领导小组，每年都邀请校内外专家对学生进行就业指导。近年来，通過形式多样的校企相助，企业获得了高素质、专业化的从业人员，学院借助校企基地可以更好地对接市场、培养学生，使学生的就业岗位增多，就业平台拓宽。凭据近3年的統計顯示，旅遊治理專業畢業生一次性就業率達100%。在畢業生就業崗位中，大部门就職于景區、酒店及旅遊相關行業，就業崗位遍布國內知名景區、五星級酒店、旅行社、航空公司及旅遊行政治理部門；一部门就職于金融、房地産行業或自主創業。畢業生表現優秀，普遍获得用人單位的好評，有一批優秀畢業生已經走上企業中高層領導崗位，甚至走出國門，在國外旅遊企業發揮自己的才气。