12月15日下午，河南省科技廳在鄭州組織召開了黃繼紅中原學者資助項目驗收會。河南省科技廳人才與科普處處長邢宇輝、副處長張延宏出席會議。專家組成員由河南省科學技術協會副主席、中原學者房衛平，黃河水利科學研究院院長、中原學者姚文藝，河南農業大學副校長、中原學者湯繼華組成。驗收會由張延宏副處長主持。

會上，中原學者黃繼紅教授從科研结果、平台建設、團隊建設、學術交流等方面詳細彙報中原學者項目“麥胚卵白的功效解析及其産業化創新示範體系建设與推廣”的完成情況，同時，介紹了項目未來研究重點和對團隊發展的總體部署和規劃。專家組在聽取項目組彙報、審核有關质料的基礎上，經過質疑和討論，認爲黃繼紅教授項目組超額完成了計劃任務書預定的各項任務指標，一致建議通過驗收，並將驗收意見提交河南省科技廳審核。專家組指出，要充实利用項目實施期間獲批的河南省小麥生物加工與營養功效重點實驗室等科研平台，發揮團隊優勢，開展多學科交织融合探索，引進和培養更多中青年拔尖人才，産生更多原創性结果，加速向藥品級偏向轉化，實現小麥精深加工與功效營養结果轉化持續提升，補齊我國農産品加工這一弱項。

中原學者項目是河南省最高級別的人才項目，同時又是院士的後備人選項目。由中原學者黃繼紅教授擔任負責人的“麥胚卵白的功效解析及其産業化創新示範體系建设與推廣”項目在項目實施周期內圓滿完成了建設計劃任務，創新性地構建了麥胚功效卵白數據庫，爲小麥源功效食品的開發奠基了理論基礎；發掘了麥胚卵白的7種功效，從器官、細胞、分子、mRNA水平四個層次解析了麥胚卵白促進免疫雙向調節、預防阿爾茲海默症等功效的調節機制；突破了大分子相容體系下卵白質提取純化的技術瓶頸，提高了麥胚功效卵白純度與穩定性，解決了小麥加工産業鏈條短、附加值低等問題。爲小麥精准育種、精深加工、營養功效、高值化産業化運用等方面奠基了基礎，切合國家戰略需求，將進一步推動我省小麥高值化结果轉化的快速發展。（圖片由食品與藥學院提供）