我校舉行第三屆飲食文化節暨廚藝大賽

12月19日下午，後勤治理服務中心和校团委主办的第三屆飲食文化節暨廚藝大賽在滿庭芳餐廳廣場如期舉行。党委宣传部、守卫处、學生事情处、团委、後勤治理服務中心等相关职能部门卖力人加入运动。 

菜品展示台上，騰飛雲霄的龍、大展宏圖的鷹、镂空镌刻的南瓜燈、開屏顯美的孔雀等品種多樣、形態各異的菜品吸引了師生駐足觀看。展示区分后勤饮食服务公司班组和學生廚藝展示两个区域，參賽班組120个，展示菜品345道，其中有来自9个院系的學生菜品18道。除菜品展示，特色項目拉面、刀削面和刀工切細現場制作、花式刀工等廚藝比拼也彰顯了廚師高明的烹饪技藝。活動現場，評委從參賽作品外觀造型、口感等方面進行客觀評分和現場點評。所有展品供師生免費品嘗。

飲食節參展作品

    我校从2018年开始举办饮食文化节运动。饮食节期间举行“绿色餐饮知识问答”，“优秀餐厅”“最美餐饮人”“满意饭菜品种”评选，举办炊工廚藝作品展、烹调武艺角逐、“我最喜爱的家乡菜”學生廚藝大比拼等系列评选运动，为师生深入了解、加入后勤饮食事情提供了良好的平台，对切实提升餐饮服务人员业务技术，提高後勤治理服務中心餐饮服务治理水平，营造绿色，宁静，康健，文明，节俭食尚的饮食文化起到了积极作用。（图片由後勤治理服務中心提供）