我校牽頭申報的《紅薯粉條》等六項團體標准獲批立項

近日，從全國團體標准信息平台獲悉，河南省食品科學技術學會發布了關于《紅薯粉條》等六項團體標准立項的通告（豫食學字【2020】005號），我校作爲牽頭單位申報的《紅薯粉條》《棗花蜂蜜》《槐花蜂蜜》《油菜花蜂蜜》《綠豆粉皮》及《啤酒用玉米顆粒》六項標准順利通過專家評審，獲准立項。

六項團體標准的立項，標志著我校河南省食品宁静生物標識快檢技術重點實驗室在真實性食品領域的研究结果獲得業內認可。爲了保證食品真實性，生物標識快檢産品研發河南省創新型科技團隊依托河南省食品宁静生物標識快檢技術重點實驗室開展了肉制品、粉條、蜂蜜等食品中摻假摻僞檢測要领的研究，目前已經建设了一些成熟可行的檢測要领，第一批申報的六項團體標准就是以此爲基礎，實驗室下一步將陸續推出肉制品、食用調和油、澱粉類制品、雜糧挂面等食品中摻假摻僞檢測要领及相關標准，保證食品真實性，拒絕摻假欺詐，爲讓國民吃上真正的真實食品保駕護航。